Hey, ich bin Thora
und das ist mein Herzensprojekt - Mino Coffee <3
Meine Geschichte
ICH LIEBE KAFFEE, MENSCHEN & GUTE IDEEN.
Die Gastro liegt mir im Blut, ich bin damit aufgewachsen. An manchen Tagen sogar ganz besonders. Wir haben als Familie teilweise an Weihnachtstagen gemeinsam auf Events gearbeitet. Trubelig, aber schön - mit Lachen, Kaffee und dem Gefühl: Wir machen das zusammen. Genau dieses Gefühl will ich mit Mino aufleben lassen - einen Kaffeewagen, der einladend ist, echt und ein bisschen besonders.
Als mein vorheriger Job durch eine Insolvenz wegfiel, war das erst ein Schock, aber auch der Anfang von etwas Neuem. Für mich war es also Schicksal. Heute vereint Mino all das, was ich liebe: Kaffee, Handwerk, Kreativität und echte Begegnung.
Und wenn ich Ich sage, meine ich eigentlich Wir. Mein Traum, der nicht alleine umsetzbar war, aber mit Hilfe und Unterstützung von meiner Familie und Freunden besonders wurde. <3
Warum Mino?
Der Name „Mino“ kommt vom italienischen, Beniamino, der Name meines Papas. Mein Opa war Italiener und hat, als Papa noch Kind war, ihn immer liebevoll „Mino“ genannt.
Mein Papa hilft mir unglaublich viel – beim Umbau, bei technischen Fragen, beim Anpacken. Ohne ihn gäbe es den Kaffeewagen so nicht. Deshalb trägt er seinen früheren Spitznamen – als Dankeschön, mit ganz viel Herz.
Jedes Getränk wird mit Liebe zum Detail und echtem Handwerk zubereitet.